Santa Maria. Geef smaak aan je week.

Venkelpizza met haring

Venkelpizza met haring
Hoeveelheid Ingrediënt
2 pakken kant-en-klaar pizzadeeg (rechthoekig)
ca. 250 gr verse haringfilet
350 ml tomatenpuree, type Heinz Frito
1 venkelknol
2 rode uien
4 el kruidenolie
300 gr mozzarellabolletjes
2 el pizzakruiden
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden: 

Snij de venkelknol in flinterdunne plakjes en hou het venkelgroen apart. Snij de ui in fijne plakjes. 

Bak de plakjes venkel en ui goudbruin in een beetje boter. Kruid met peper en zout. 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestuif een werkblad licht met bloem en rol de pizzabodems uit tot de gewenste vorm. Prik er met een vork in en bestrijk ze met de tomatenpuree. Beleg met de plakjes venkel en ui. Snij de haring in reepjes en schik ze erop. Bestrooi met kaas en pizzakruiden en besprenkel met enkele druppels kruidenolie. 

Bak de pizza 12 à 15 minuten in de oven. 

Serveren: 

Haal uit de oven en besprenkel nogmaals met wat kruidenolie en werk af met het venkelgroen. Serveer meteen. 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren