Rice rolls

Rice rolls
Een recept van Steffi Vertriest
Zoals gezien in tv-programma De Gezonde Goesting
Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de ricerolls:
4 eitjes
2 el kokosroom
2 avocado's
4 rijstvellen
100 gr kelp noodles, geweekt
1 handje rucola
kokosolie
Voor de dipsaus:
3 el cashewpasta
1 el sojasaus
1 el ahornsiroop
1/2 limoen
1 snuifje chilipoeder
2 el koolzaadolie
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak de rice rolls:

Kluts de eitjes samen met de kokosroom. Smelt een lepeltje kokosolie in een pannetje en giet het eiermengsel hier in. Bak er een omeltje van.

Dompel de rijstvellen in lauwwarm water en leg ze op een snijplank. Beleg de velletjes met een stukje omelet, enkele plakjes avocado, enkele kelp noodles, rucola en druppel er wat sojasaus over.

Rol op tot kleine rolletjes en snijd doormidden.

Maak de dipsaus:

Meng alle ingrediënten voor de dipsaus onder elkaar.

Serveren:

Serveer de rice rolls samen met de dipsaus.

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • Waar kan je kelp kopen ?

    leintje - 31/03/2017