Santa Maria. Geef smaak aan je week.

Pizza van ei

Pizza van ei
Zoals gezien in tv-programma Passe-vite
Een recept van njam! chef Roger van Damme
Hoeveelheid Ingrediënt
4 eieren
75 gr melk
4 mozzarellabolletjes, gehalveerd
4 kerstomaatjes, in vieren
1 kl bieslook, fijngehakt
enkele blaadjes basilicum, fijngehakt
1 stengel lente-ui, fijngehakt
1 el geraspte kaas
klontje boter
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Smelt een klontje boter in de pan. Klop de eieren los en doe de melk erbij. Giet het eiermengsel in de pan en laat zachtjes stollen op een laag vuur.  Kruid de omelet met verse peper en voeg de fijngehakte bieslook, mozzarellabolletjes en kerstomaatjes toe.

Serveren: 

Bestrooi met verse basilicum, lente-ui en geraspte kaas. Kruid als laatste nog even af met een snuifje zout.

 

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren