Santa Maria. Geef smaak aan je week.

Aardappelpizza

Aardappelpizza
Hoeveelheid Ingrediënt
6 à 8 grote, bloemige aardappelen
8 el tomatencoulis
28 kerstomaatjes
300 gr geraspte mozzarella
enkele takjes oregano
4 el pizza kruiden
2 eieren
peper - zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappelen en snij ze in schijfjes van 3 mm dikte. 

Schik de aardappelen, overlappend, in vier cirkels op een ingevet bakpapier.

Bestrijk met losgeklopt ei en kruid met peper en zout. Bedek de aardappelschijfjes met bakpapier en een rooster zodat de aardappelschijfjes niet opkrullen. Laat 15 à 20 minuten afgedekt bakken. 

Haal uit de oven en bestrijk elke aardappelbodem met twee eetlepels tomatencoulis, gemalen mozzarella, halve tomaatjes en verse oregano. Bestrooi met de pizza kruiden. Bak de pizza's 10 minuten af in het midden van de oven. 

Beoordeling

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren