Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
cavaillon meloen, het vruchtvlees, in stukjes
1
limoen, het sap
1
sjalotje, fijngesneden
2
handjes
basilicumblaadjes, fijngehakt
2
el
luchtige geitenkaas
peper
Bereiden:
Doe de stukken meloen en de stukken tomaat in de blender en mix ze glad. Zeef vervolgens het mengsel en voeg nog het sap van een halve limoen toe.
Doe het sap in een grote kan en kruid het met peper en zout.
Snijd het sjalotje en de basilicum fijn. Meng onder het drankje.
Giet het drankje in kleine shotglaasjes en werk ze af met wat luchtige geitenkaas, peper van de molen en een basilicumblaadje.
