Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
el
olijfolie
1
ui, fijngesnipperd
4
teentjes
look, geperst
100
gr
shiitake
1
l
kippenbouillon
60
ml
rijstazijn
250
ml
water
1
el
vissaus
120
ml
sojasaus
2
el
oestersaus
1
kipfilet, in blokjes
100
gr
mihoen noedels
100
gr
sojascheuten
1
hardgekookt ei
1
stengel
lente-ui, fijngehakt
1
el
sesamzaadjes
1
takje
peterselie
Bereiden:
Fruit de ui en de look aan in een scheutje olijfolie in een grote pot op het vuur. Voeg vervolgens de shiitakes toe en bevochtig het geheel met kippenbouillon. Breng aan de kook.
Voeg vervolgens rijstazijn, water, vissaus, sojasaus, oestersaus, kippenblokjes, noedels en sojascheuten toe. Laat 15 minuutjes zachtjes pruttelen.
Schep de noedelsoep in een soepkommetje. Werk af met een hardgekookt ei, fijngehakte lente-ui, sesamzaadjes en een blaadje peterselie.
