Recepten

• 

  Groene asperges - langoustine - satsuma

  0

  Hoofdingrediënt

  schaaldieren

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  moeilijk

• 

  Gemarineerde zeebaars met groene kruiden

  0

  Hoofdingrediënt

  vis

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  moeilijk

• 

  Koningskrab met wasabi en erwt-verbena emulsie

  0

  Hoofdingrediënt

  schaaldieren

  Soort maaltijd

  borrelhapje

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  moeilijk

• 

  Gemarineerde en gebakken coquilles met een cake van truffel

  0

  Hoofdingrediënt

  schelpdieren

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  2+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  -

• 

  Zomerse sashimi van zeebaars met gemarineerde kerstomaatjes

  0

  Hoofdingrediënt

  vis

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  gemiddeld

• 

  Verse noordzeekrab met witte asperges

  0

  Hoofdingrediënt

  schaaldieren

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  moeilijk

• 

  Holstein Rund met een puree van wortelen en zwarte lookcrème

  0

  Hoofdingrediënt

  vlees

  Soort maaltijd

  hoofdgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  2+ uur

  Seizoen

  lente / zomer

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  moeilijk

• 

  Gebakken langoustines met quinoa en butternutpompoen

  0

  Hoofdingrediënt

  schaaldieren

  Soort maaltijd

  voorgerecht

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  1+ uur

  Seizoen

  het hele jaar door

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  Topgastronomie

  Niveau

  gemiddeld

• 

  Amuze: Krokante balletjes van gamba met gekruide mayonaise

  0

  Hoofdingrediënt

  schaaldieren

  Soort maaltijd

  borrelhapje

  Budget

  € 10 - 20

  Tijd

  30+ min

  Seizoen

  het hele jaar door

  Wijn

  -

  Chef

  Thierry Theys

  Soort Keuken

  -

  Niveau

  gemiddeld