Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
600
g
grofgesneden wortelen
1
grofgesneden rode ui
0,5
bol grof gesneden knoflook
300
cl
kokosmelk
1
l
kippenbouillon
2
el
sesamolie
1
tl
fijngesneden piment
1
tl
kurkuma
1
el
geroosterd komijnzaad
naar smaak
peper - zout
bereiden:
Stoof piment, ui en knoflook aan in sesamolie. Voeg de kurkuma en wortelblokjes toe en roer goed om. Doe de kippenbouillon en kokosmelk erbij. Laat op zacht vuur ca. 30 min. koken.
werk af:
Mix de soep en beng op smaak met peper en zout. Werk af met komijnzaadjes.
