Wafels

Wafels
Hoeveelheid Ingrediënt
25 gr verse gist
125 ml lauw water
2 eieren
1/2 kg bloem
100 gr suiker
250 ml melk
100 gr boter
Recept afdrukken

Bereiden:

Los de gist op in het lauwwarme water. Scheid de eieren.

Doe de bloem in een kom en maak in het midden een kuiltje. Doe hier de eidooiers, de suiker en de in water opgeloste gist in. Verwarm de melk samen met de boter in een steelpannetje op het vuur en giet de melk vervolgens voorzichtig bij de bloem. Roer tot een glad beslag. Voeg nog een snuifje zout en een zakje vanillesuiker toe en tenslotte het opgeklopte eiwit.

Laat het deeg nu een half uurtje rijzen op een warme plaats.

Verhit het wafelijzer, smeer het in met een laagje boter en schep er een lepel deeg in. Bak gedurende enkele minuten totdat de wafels goudbruin zijn.



Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren