Vogelhuisje van chocolade

Vogelhuisje van chocolade
Een recept van njam! chef Dominique Persoone
Hoeveelheid Ingrediënt
papier of karton
plasticvellen
papieren puntzakjes
paletmes en rond spuitmondje of ronde uitsteker
1 kg getempereerde chocolade
Recept afdrukken

Bereiden:

Snijd uit papier of karton een sjabloon van het vogelhuisje: 2 x een rechthoek (zijmuren), 2 x een rechthoek met daarop een driehoek (voor en achterkant), 2 x vierkant (voor het dak), 1 x vierkant (voor de bodem). Hou je sjablonen eens tegen elkaar om te controleren of het klopt.

Smeer met een paletmes een laagje van 2 tot 3 mm getempereerde chocolade op de plastiekvellen. Je kunt ook bakpapier gebruiken, maar plastic blinkt mooier. Laat de chocolade 5 min. opstijven. Controleer of hij goed droog is. Er mag geen chocolade meer aan je vinger kleven.

Leg er de sjablonen op en snij met het puntje van een klein mesje rond de sjablonen. Steek aan de sjabloon van de voorkant een klein rondje uit.

Verwijder de plasticvellen van de chocolade. Zet de verschillende vlakken voorzichtig tegen elkaar met een puntzakje gevuld met getempereerde chocolade.

Tip: Als je het dak niet vastkleeft kan je het huisje gebruiken als potje om op te vullen met snoepgoed of kleine paaseitjes.

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren