Njam logo

Vegetarische Shepherd’s Pie met linzen

Hoofdgerecht met groenten klaar in 1+ uur.

Vegetarische Shepherd’s Pie met linzen

Vegetarische Shepherd’s Pie met linzen

Bereiden:

Kook de aardappelen gaar in zout water. Was de linzen en laat ze uitlekken.

Fruit de uitjes in de olie. Voeg de wortelen en paprika toe en bak even mee. Bestrooi met bloem en blus met bouillon. Meng de erwten en linzen erdoor. Kruid af met zout en peper.

Giet de aardappelen af en pureer ze. Roer de warme melk erdoorheen. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Beboter de vuurvaste schalen. Doe het mengsel van linzen en groenten in de schalen, verdeel de aardappelpuree erover en bestrooi met kaas. Bak ca. 30 min. in de oven op 200°C.

Quotering

4
Average: 4 2 votes

Reacties

Tinyminy 12/10/2012

zijn het gedroogde erwten of erwten uit blik?

ChefDirk 09/03/2012

De linzen weken is niet nodig, het is wel aan te raden ze even in koud water te wassen voor het koken om restjes vuil te verwijderen.

christelroom 03/11/2011 - Deerlijk

Moet men de linzen niet eerst laten weken eer men ze in de bereiding toevoegt.

Lees alle reacties

Log in of registreer om te reageren.

Ingrediënten voor 4 personen

200 glinzen
300 gbloemige aardappelen
2 wortelen in blokjes
2 fijngesneden uien
1 gele paprika in blokjes
1 rode paprika in blokjes
100 gerwten
250 mlgroentebouillon
2 elolie
50 mlwarme melk
1 elbloem
50 ggeraspte cheddar
naar smaak peper - zout - nootmuskaat
extra:4 vuurvaste schaaltjes
  • Hoofdingrediënt groenten
  • Soort maaltijd hoofdgerecht
  • Soort keukenbrits
  • Tijd1+ uur
  • Voorbereiden20 - 30 min
  • Bereiden30+ min
  • Seizoenherfst / winter
  • Moeilijkheidsgraadmakkelijk
  • Prijsindicatie€ 10 - 20
close

Login

Paswoord vergeten?