Tropisch lekkere smoothie: Spicy Coconut
Ingrediënten
Deze tropisch en pittig getinte smoothie combineert romige magere yoghurt met zoete wortel en vers geperst appelsiensap voor een verfrissend en verwarmend smaakspel. Gembersiroop en een snufje currypoeder geven verrassende diepte, terwijl kokospoeder en ijsblokjes zorgen voor een zijdezachte, koele textuur. Snel te maken in de blender en perfect als ontbijt, tussendoortje of zomerse opkikker.
Stappenplan om recept “Tropisch lekkere smoothie: Spicy Coconut” te bereiden
Doe de yoghurt en de wortel in de blender en mix fijn. Giet het appelsiensap en de gembersiroop erbij. Breng op smaak met het kokos- en currypoeder en mix tot een smeuïge smoothie.
Werk af:
Strooi nog een beetje kokospoeder over de smoothie en klaar!
Uit het boek "Heerlijk Licht"
Onze charmante njam!-lady, Chiara van Emrik, gaat in Heerlijk Licht voor de gezonde en snelle keuken.
Haar gerechtjes – van een healthy burger, over een frisse quinoasalade tot een verrassend koud pastagerechtje – zijn in minder dan 30 minuten klaar. Ideaal voor culinaire verwenners met een drukke agenda! Chiara vertrekt bovendien van gekende gerechten, maar brengt ze op smaak met haar persoonlijke formule.
