Trofie met zongedroogde tomaten en basilicum
Hoofdgerecht met pasta klaar in 20 - 30 min.
Trofie met zongedroogde tomaten en basilicum
bereiden:
Kook de trofie minstens 12 minuten in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en spoel kort onder koud water. Laat de pasta afkoelen en meng met de olijfolie.
Kleur de pijnboompitjes zonder vetstof in een pan met Teflonlaag. Snij de zongedroogde tomaten in lange reepjes. Snipper de basilicumblaadjes. Meng beide onder de trofie.
serveren:
Schik de trofie in een schaal. Schaaf er de Parmezaanse kaas over. Strooi er de pijnboompitjes over. Geef een paar flinke draaien van de pepermolen over de pasta.
Quotering
Ingrediënten voor 4 personen
| 500 g | trofie |
|---|---|
| 5 cl | extra vierge olijfolie |
| 2 el | pijnboompitjes |
| 100 g | zongedroogde tomaten |
| 1/4 | botje verse basilicum |
| 150 g | Parmezaanse kaas |
| zout - peper van de molen |
Ook lekker!
- Hoofdingrediënt pasta
- Soort maaltijd hoofdgerecht
- Soort keukenitaliaans
- Tijd20 - 30 min
- Seizoenlente / zomer
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10