Suikerwater

Video bekijken

Ingrediënten

4 personen Even geduld...

2 koppen kristalsuiker

1 kop water

Eenvoudig suikerwater is een basisrecept voor heldere suikersiroop met slechts kristalsuiker en water, perfect om cocktails, limonades, desserts en bakrecepten mee te verfraaien. Door de suiker zachtjes op te lossen in warm water ontstaat een lichte siroop; laat het niet koken om te voorkomen dat hij te dik en te zoet wordt. Vervang kristalsuiker door rietsuiker voor een amberkleurige variant en bewaar de afgekoelde siroop gekoeld in een fles met dop.

Stappenplan om recept “Suikerwater” te bereiden

1.

Neem een steelpan en breng het water aan de kook. Zet het vuur lager en doe de suiker in het warme water, los de suiker al roerend op. Haal de pan van het vuur zodra de suiker is opgelost.

2.

Laat de siroop niet koken anders wordt hij te zoet en te dik. Laat het suikerwater afkoelen en bewaar in een fles met dop.