Spaghetti met kaviaar
Ingrediënten
Romige spaghetti met kaviaar combineert klassieke pasta met de verfijnde zilte smaak van viskuit voor een elegant en feestelijk hoofdgerecht. De roomsaus wordt ingekookt met kippenbouillon, geflambeerd met wodka en afgerond met room en fijngesnipperde bieslook voor een diepe, luxueuze smaak. Perfect voor een intiem diner of een speciale gelegenheid wanneer je snel iets bijzonders wilt serveren.
Stappenplan om recept “Spaghetti met kaviaar” te bereiden
Kook de spaghetti beetgaar in een grote kookpot ongezouten water.
Fruit de ui in een klontje boter. Overgiet met kippenbouillon en laat voor de helft inkoken. Doe de wodka erbij en flambeer. Giet de room erbij, breng terug aan de kook en breng op smaak met witte peper. Breng de saus verder op smaak met zout wanneer ze de gewenste dikte heeft.
Werk af:
Meng de pasta met de saus. Verdeel over twee voorverwarmde borden en werk af met kaviaar en fijngesnipperde bieslook.
