Slaatje met peer en walnoten

Slaatje met peer en walnoten
Hoeveelheid Ingrediënt
voor de dressing:
5 el mayonaise
2 el crème fraîche
1/3 bosje platte peterselie, fijngesneden
1 el fijngesneden verse bieslook
1 lente-uitje, grof gehakt
1 teentje uitgeperste knoflook
1 tl witte wijnazijn
1/2 el citroensap
versgemalen zwarte peper - zout
voor de salade:
1 zakje gemengde sla (ca. 150g)
1 kleine rode ui, in fijne ringen
100 g walnoten
2 peren, geschild en in partjes
200 g blauwe schimmelkaas
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak de dressing:

Meng de mayonaise met de crème fraiche. Doe de verse kruiden, het lente-uitje en de knoflook erbij.  Voeg azijn en citroensap toe en breng op smaak met zout en peper. Pureer alles met de mixer tot een groene dressing.

Maak de salade:

Verdeel de gemengde sla over 4 borden. Leg hier de rode ui, walnoten en partjes peer op. Verkruimel de blauw schimmelkaas erover en besprenkel met de dressing.

Serveren:

Lekker met krokant stokbrood.

©kayotickitchen.com

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren