Romige uiensoep met mosterd

Ontdek heerlijke paasrecepten: van paasbrunch tot aan het diner!

Ontdek heerlijke paasrecepten: van paasbrunch tot aan het diner!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
25 g boter
1 grote ui, in kwart ringen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 el bloem
750 ml kippenbouillon
0,5 tl worcestershire sauce
2 el grove mosterd
2 el room
zout - vers gemalen zwarte peper

Bereiden:

Verhit de boter en fruit hierin de uit 5 minuten aan. Voeg de knoflook en bloem toe en bak even kort mee. Roer de bouillon erdoor en breng alles aan de kook. Laat de soep op zacht vuur 20 minuten doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de grove mosterd en room door de soep.

Serveren:

Lekker met warm knapperig knoflook brood.

©kayotickitchen.com

Inspiratie & blog