Peach Mint Thunderbolt

bereiden:

Doe de muntblaadjes in het collinsglas samen met de rietsuiker en kneus even. Doe de stukjes perzik in het mixglas. Kneus tot het sap vrijkomt.

Voeg de Panamarum, de Peach Brandy en het limoensap toe. Wie deze cocktail zoeter wil, kan suikerwater toevoegen.

Vul de shaker met ijsblokjes, sluit deze en schud krachtig. Strain de cocktail in het collinsglas. Vul op met gepileerd ijs en roer lang.

serveren:

Decoreer de cocktail boeketgewijs met partjes perzik en munttakjes. Knijp even in de muntblaadjes zodat de geur vrijkomt. Serveer met een kort rietje.