Peach brandy
Bereiden:
Schil en ontpit de perziken. Blender ze, doe de suiker erbij en los al roerend op een laag vuur op. Meng met de overige ingrediënten en giet over in een glazen pot met deksel. Laat 5 dagen op kamer temperatuur staan en roer eenmaal per dag om. Zeef de peach brandy tweemaal en bewaar in een fles met dop.
Quotering
Ingrediënten
| 500 ml | brandy of cognac |
|---|---|
| 375 g | perziken |
| 350 g | kristalsuiker |
| 4 | kruidnagels |
| 2 | kaneelstokken |
| zeste van 1 citroen | |
| extra: | glazen pot met deksel |
| fles met dop |
Ook lekker!
- Chef Manuel Wouters
- Hoofdingrediënt alcohol
- Soort maaltijd cocktail
- Soort keukenamerikaans
- Tijd20 - 30 min
- Voorbereiden5 - 10 min
- Bereiden10 - 20 min
- Seizoenlente / zomer
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10