Oorlogsmarsepein

Oorlogsmarsepein
Een recept van njam! chef Jan Buytaert
Hoeveelheid Ingrediënt
6 grote nieuwe aardappelen
10 el griessuiker
4 kl amandelessence
2 kl oranjebloesemessence
3 eidooiers
100 gr boter
100 gr cacao
Recept afdrukken

Bereiden:

Schil de aardappelen, stoom ze gaar en plet ze fijn met een aardappelstamper.

Roer de suiker en amandel- en oranjebloesemessence erdoor, en vervolgens de eidooiers en de boter.

Vorm koekjes met een lepel (of gebruik kleine vormpjes). Leg ze op een beboterd stuk aluminiumfolie en laat afkoelen en opstijven in de koelkast. Rol ze voor het serveren door de cacao.

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren