Ingrediënten
oester
oesters
Even geduld...
12
oesters
1
grote sjalot
1
fles
prosecco brut
peper
Bereiden:
Steek de oesters open en verwijder eventuele stukjes schelp. Leg ze op een schaal met gemalen ijs, grof zout of op een bedje van zeewier.
Snipper het sjalotje heel fijn.
Verdeel de sjatlotsnippers over de oesters en giet er vlak voor het serveren een scheutje prosecco bij. Kruid naar smaak bij met wat versgemalen peper.
