Ketjap manis
Ingrediënten
2
portie
porties
Even geduld...
125
ml
sojasaus
1
geraspt teentje knoflook
3 cm
geraspte gember
3
el
melasse
3
el
bruine suiker
0,25
fijngesneden chili
1
tl
zout
Zelf ketjap manis maken is eenvoudiger dan je denkt: een fluweelzachte Indonesische zoete sojasaus met knoflook, gember, melasse, bruine suiker en een tikje chili. Laat alles samen kort koken en zacht inkoken tot een glanzende stroop die perfect is als marinade, dip of glazuur bij wok, gegrild vlees of groente. Ideaal voor snelle doordeweekse Aziatische keuken en heerlijk bij zomerbarbecue of winterse comfortgerechten.
Stappenplan om recept “Ketjap manis” te bereiden
1.
Breng alle ingrediënten samen aan de kook. Laat ca. 10 min. zacht inkoken tot een stroop. Voeg een el water toe en roer goed door.
2.
©kayotickitchen.com
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
