Indiase kip met garam masala en yoghurt
Bijgerecht met gevogelte klaar in 30+ min.
Indiase kip met garam masala en yoghurt
bereiden:
Verhit de olie en bak de rode ui samen met de gember in 4 minuten glazig. Voeg de kruiden toe en bak kort mee alvorens de tomatenpuree toe te voegen. Roerbak alles enkele minuten. Doe de kip erbij en laat 10 minuten meebakken.
Strooi de bruine suiker erover en roer de yoghurt en het water erdoor. Voeg wat versgemalen zwarte peper toe en breng alles aan de kook. Laat 15 minuten en zonder deksel op een middelhoog vuur gaar pruttelen.
werk af:
Breng de saus verder op smaak met wat zout, limoensap en fijngesneden koriander.
Quotering
Reacties
Log in of registreer om te reageren.
Ingrediënten voor 4 personen
| 500 g | kipfitel, in stukken |
|---|---|
| 1 | duimgroot stukje gember, geraspt |
| 2 | rode uien, fijngehakt |
| 2 el | zonnebloemolie |
| 2 tl | komijnzaad |
| 2 tl | kurkuma |
| 2 tl | gedroogde chilivlokken |
| 1 el | garam masala |
| 1 el | tomatenpuree |
| 1 el | bruine suiker |
| 125 ml | volle yoghurt |
| 250 ml | water |
| 1/2 | limoen, het sap |
| 1/2 | bosje koriander, fijngesneden |
| versgemalen zwarte peper - zout |
Ook lekker!
- Hoofdingrediënt gevogelte
- Soort maaltijd bijgerecht
- Soort keukenindisch
- Tijd30+ min
- Seizoenhet hele jaar door
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10
Heel lekker
die kruiden zijn altijd njam njam