Horse's Neck

Bereiden:

Vul het glas met ijsblokje Voer er de Bourbon Angostura aan toe. Snijd met een citrustrekker een lange citroenzeste, zodat de etherische oliën van de citroen in het glas terectkomen. Rol dan de zeste rond een roerstaafje en  druk goed aan.

Doe de zeste in het glad en giet de ginger ale via de cocktaillepel langzaam in het glas. Omroeren en klaar. Serveren met een roerstaafje

Weetje:

Angostura bitters zijn gemaakt van 40 tropische kruiden en plantenextracten en werd voor het eerst gemaakt in 1824 door Dr J. Siegert als remedie tegen maagklachten en vermoeidheid.