Hartverwarmende seldersoep

Hartverwarmende seldersoep
  • 4 witte selderstelen, in kleine stukjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 kleine aardappel
  • 1 klontje boter
  • 1 eidooier
  • 500 ml kippenbouillon
  • 2 el room
  • 1 klein stukje bladerdeeg
  • bladgroen van de selder
Toon alle ingrediënten Recept afdrukken

bereiden:

Smelt de boter in een pan en voeg de selder, de ui en de fijngesneden aardappel toe. Giet er de bouillon bij en laat 20 minuten koken.

Mix de soep fijn en breng op smaak met peper en zout. Meng de room met de eierdooier en roer beetje bij beetje onder de soep.

Snijd 6 hartjes uit het bladerdeeg en bak ze goudbruin in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Of je kan ook gewoon hartjes uit brood snijden en goudbruin bakken in de pan.

serveren:

Schep de soep in diepe voorverwarmde borden en werk af met de blaadjes selder en de hartjes.



Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren