Gepersilleerde nieuwe aardappeltjes

Gepersilleerde nieuwe aardappeltjes
Een recept van njam! chef Jan Buytaert
Hoeveelheid Ingrediënt
400 gr krieltjes, gewassen
75 gr boter
1 handvol platte en krulpeterselie
1 bosje lente-ui
peper
zout
Recept afdrukken

Bereiden:

Stoom de aardappelen en pel ze (tenzij vers gerooid).

Hak de peterselie en de lente-uitjes grof.

Laat de boter bruisen in een diepe pan, voeg de aardappelen toe. Kruid met peper en grof zout.

Voeg de gehakte peterselie en lente-uitjes toe en schud goed op.

Serveer meteen, als bijgerecht.

Geef jouw score

Reacties

  • Wees de eerste om te reageren