Fruitige crackers
Borrelhapje met fruit klaar in 30+ min.
Fruitige crackers
bereiden:
Maak de notenpesto door alle ingrediënten fijn te mixen in de blender. Zet aan de kant.
Snijd de avocado in kleine stukjes en meng deze met de garnalen, bosbessen en limoensap.
Verdeel de crackers in gelijke stukken. Besmeer met wat notenpesto en dan met de avocadomengeling.
serveren:
Werk af met een blaadje koriander.
Quotering
Ingrediënten voor 4 personen
| 1 | pakje crackers naar keuze |
|---|---|
| 1/2 | advocado |
| 100 g | grijze garnalen |
| 100 g | bosbessen |
| 2 el | limoensap |
| 1 el | korianderblaadjes |
| voor de notenpesto: | |
| 50 g | cashewnoten |
| 1 | teentje gepelde knoflook |
| 1 el | koriander |
| 15 g | geraspte Parmezaanse kaas |
| 60 ml | olijfolie |
Ook lekker!
- Hoofdingrediënt fruit
- Soort maaltijd borrelhapje
- Soort keukenexotisch
- Tijd30+ min
- Voorbereiden10 - 20 min
- Bereiden10 - 20 min
- Seizoenhet hele jaar door
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10