Diablo
Ingrediënten
De Diablo is een verfrissende longdrink met pittige tequila, zoete crème de cassis en fel limoensap, opgepept met ginger ale voor een lichte bruis. Door krachtig te shaken en af te werken met crushed ijs ontstaat een fruitig en sprankelend aperitief dat perfect is voor zomerse avonden of een feestelijke borrel. Serveer in een hoog glas met een limoenpartje.
Stappenplan om recept “Diablo” te bereiden
Meng alle ingrediënten in het mixglas van de shaker, vul met ijsblokjes, sluit af en shake krachtig. Strain de cocktail in het glas en werk af met de ginger ale. Top af met crushed ijs en een stukje limoen.
Uit het boek "The Art of Making Cocktails"
Manuel Wouters, oprichter van de Antwerpse cocktailbar SIPS, is wat je noemt een echte cocktail connaisseur. Een gepassioneerde mixologist die het metier erg hoog in het vaandel draagt.
Manuel leerde het vak op verschillende passagiersschepen waaronder de prestigieuze Queen Elizabeth II van de Cunard Line en werkte zich op tot één van de meest gerenommeerde bartenders van zijn generatie. Een man met passie en kennis van zaken die pas een cocktail serveert als hij volgens de regels van de kunst bereid is.
Met dit cocktailboek wil hij je op de juiste weg zetten om thuis zelf de perfecte cocktail te bereiden. Je krijgt uitleg over de verschillende technieken, ingrediënten, materialen, bereidingen... met daarbij een unieke inkijk in het leven van ‘a true bartender’
