Crème Montenau
Nagerecht met zuivel klaar in 10 - 20 min.
Crème Montenau
bereiden:
Los de suiker op in de melk en breng aan de kook. Los de pudding op in het scheutje extra melk, giet bij de warme melk en roer het mengsel tot een gladde pudding. Giet over in een kom en laat afkoelen.
Klop de slagroom stijf met het poedersuiker. Roer de afgekoelde pudding los. Giet het ananassap, de Elixir d’Anvers en Grand Marnier erbij. Doe de ananas erbij en spatel de slagroom eronder.
serveren:
Verdeel over kleine kommetjes en laat een nachtje opstijven in de koelkast.
Quotering
Ingrediënten voor 4 personen
| 1/2 l | volle melk + een extra scheutje om de vanillepudding in op te lossen |
|---|---|
| 75 g | kristalsuiker |
| 50 g | Imperial vanillepudding |
| 500 g | ananas uit blik, in stukjes gesneden |
| 5 el | ananassap |
| 2 el | Grand Marnier |
| 2 el | Elixir d'Anvers |
| 250 g | slagroom |
| 1 el | poedersuiker |
