Carpaccio van rammenas
Carpaccio van rammenas
bereiden:
Schil de rammenas en snijd in fijne plakjes.
Blancheer de tuinbonen, laat schrikken onder koud water. Dop de tuinbonen.
serveren:
Leg de rammenasplakjes op het bord, lichtjes opgeplooid. Verdeel de tuinbonen erover. Werk af met olijfolie, zeezout, piment. Garneer met de scheutjes.
Quotering
Ingrediënten
voor 4 personen
1 rammenas 40 tuinbonen 1 handvol rode biet scheutjes 20 cl olijfolie 1 tl Piment d' Espelette naar smaak grof zeezout
-
Hoofdingrediënt
groenten
-
Soort maaltijd
voorgerecht
- Soort keukenvlaams
- Tijd5 - 10 min
- Bereiden5 - 10 min
- Seizoenlente / zomer
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10
Carpaccio van rammenas
bereiden:
Schil de rammenas en snijd in fijne plakjes.
Blancheer de tuinbonen, laat schrikken onder koud water. Dop de tuinbonen.
serveren:
Leg de rammenasplakjes op het bord, lichtjes opgeplooid. Verdeel de tuinbonen erover. Werk af met olijfolie, zeezout, piment. Garneer met de scheutjes.
Quotering
Ingrediënten
voor 4 personen
| 1 | rammenas |
|---|---|
| 40 | tuinbonen |
| 1 | handvol rode biet scheutjes |
| 20 cl | olijfolie |
| 1 tl | Piment d' Espelette |
| naar smaak | grof zeezout |
- Hoofdingrediënt groenten
- Soort maaltijd voorgerecht
- Soort keukenvlaams
- Tijd5 - 10 min
- Bereiden5 - 10 min
- Seizoenlente / zomer
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
- Prijsindicatie€ 0 - 10
Quiche met scampi en snijbiet
Quiche met merguezworstjes en paprika
Kruidige varkensspiesjes op een stokje
Spruitjesgratin met aardappelen en geitenkaas
Wintersoep met wortelen en pastinaak
Linzenschotel met selderie en wortels in brood
