Buffel mozzarella met truffelolie
Ingrediënten
4
stuk
stuks
Even geduld...
80
g
buffelmozzarella
2
el
viseitjes
1
handvol sprietjes bieslook
truffelolie
zwarte peper - grof zeezout
Romige buffelmozzarella wordt kort gemarineerd in geurige truffelolie, daarna op smaak gebracht met grof zeezout en versgemalen zwarte peper. Een fris luxe hapje met viseitjes en bieslook dat in minuten klaar is, ideaal als amuse, voorgerecht of borrelhapje bij een diner of feest. Past bij lente en zomer, maar ook bij de feestdagen voor wie houdt van eenvoudige koude keuken met maximale smaak. Serveer op een lepeltje voor een elegante touch.
Stappenplan om recept “Buffel mozzarella met truffelolie” te bereiden
1.
Laat de mozzarella goed uitlekken. Leg in een schaaltje en giet er de truffelolie over. Laat ca. 5 min. marineren. Breng op smaak met grof zeezout en versgemalen zwarte peper.
2.
Werk af met de viseitjes en enkele stengels bieslook.
Serveren:
3.
Serveer op een lepeltje of in een klein schaaltje.
Bereidingstijd
Moeilijkheid
Budget
Categorieën
