Restaurant, the

Negen koppels. Eén droom. Een restaurant openen onder het strenge oog van de Franse chef Raymond Blanc. Velen onder ons dromen er stiekem wel eens van om een restaurant uit te baten. We vinden allemaal onze weg in de keuken, gaan regelmatig uit eten en organiseren meer dan eens een geslaagd etentje. We weten dus wat mensen graag eten. Als we nu ook nog tijd en geld hadden, dan … In de Britse versie van 'Mijn Restaurant' geeft de gedreven chef Raymond Blanc één koppel de kans om hun droom waar te maken. Negen koppels zeggen hun oude vertrouwde leventje misschien voorgoed vaarwel wanneer ze een leegstaand pand omtoveren tot een nieuw restaurant. Raymond zorgt elke week voor een spannende verrassing en enkele niet te onderschatten uitdagingen. Op het einde van de reeks blijft er slechts één restaurant open. Welk koppel gooit de meeste schwung, passie en het beste zakeninstinct in de strijd? Wie kan Raymond overtuigen dat ze hun mannetje kunnen staan in deze harde wereld die de zijne is?

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Lekker Licht

Koolhydraten zijn je beste energieleverancier en vind je in pasta. En als je ze dan ook nog eens volkoren eet, ben je helemaal goed bezig. Chiara maakt vandaag een koude volkorenpasta met gebakken pêche. De ideale hap voor wanneer je de barbecue aansteekt of als je thuiskomt na een zware werkdag.

Peppe's Pizza

Liefhebbers van ansjovis komen vandaag aan hun trekken in Peppe's Pizza. Onze Limburgse pizzabakker Peppe maakt een pizza romana. Dat is een pizza met ansjovis, kappertjes en chilipepers om het geheel nog wat meer body te geven. Peppe bakt hem in een houtoven, maar hij vertelt je er ook bij hoe je hem zonder problemen ook in een gewone oven kunt bakken.

Hairy Bikers Bake-ation

Hun trip begint in Lyon, de gastronomische hoofdstad van Frankrijk waar ze op twee manieren brioche bakken - met worst en met zoete praliné. Op bezoek bij vrienden maken ze een eigen variant van de klassieke tarte tatin klaar, met abrikozen in plaats van appelen. Dit onderdeel van hun bakodyssee komt ten einde in Carcassonne met een cassoulet.

Campina Kookworkshops

Op hete kolen

Een barbecue is niet compleet zonder een lekkere brochette en dat is exact wat onze barbecuechef vandaag op de rooster legt: een sappige kipsaté met groentjes en ananas, overgoten met een heerlijke marinade. Een schot in de roos, vooral bij de jongste van de gasten, Febe, anderhalf jaar oud en nu al een grote fan van de kookkunsten van Michaël. Als aperitief schenkt Michaël een eigen geïnterpreteerde mojito de luxe, met stukjes perzik en prosecco. Het zomert er weer op los, in de tuin van Michaël Vrijmoed!

Op hete kolen

Het is een prachtige dag en dat betekent dat het weer barbecue time is in de tuin van Michaël Vrijmoed. Vandaag komen zijn jeugdvrienden uit Eeklo langs, een toffe bende met wie hij vaak op restaurant gaat. Speciaal voor hen maakt hij drie bereidingen met gehakt: zelfgemaakte mini hamburgers, gekruide gehaktballetjes en gehaktrolletjes met spek. Als voorgerecht staan er gegrilde durums op het menu en natuurlijk ... een paar frisse pintjes om af te koelen op deze zwoele zomerdag.

Veggie!

Philippe Van den Bulck heeft een voorliefde voor groenten. Hij maakt er zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken, zonder vlees en met veel groeten. In Veggie! laat Philippe aan de hand van haalbare recepten zien hoe verrassend je met een "niet-vleesgerecht" uit de hoek kan komen.

Passe-vite

Passe-vite is een culinair magazine met vaste en losse, wekelijks terugkerende rubrieken waarin alle mogelijke aspecten van de gastronomie worden belicht, van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, laagdrempelig maar vooral inspirerend.

In deze aflevering: Smoothies! (Tropical Dream) - De Restaurantbrigade - Boem Patat (Pommes Fondant) - Kwekers & Telers (Kruiden) - Tip van de Chef (Ananas Tonnetje) - Vingervlug (Baguette Hummus)

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Roger van Damme Desserts

Op basis van telkens één centraal product maakt topchef én toppatissier Roger van Damme een heerlijk dessert klaar. Met enkele verrassende, extra-bereidingen tovert hij dit dessert om tot een schitterend dessertbord. Roger van Damme - desserts is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook voor het oog!
Vanille is één van de meest gebruikte ingrediënten in de zoete keuken.
Roger verwerkt deze sterk smakende vrucht vandaag in zijn wereldberoemde pannenkoeken én in zijn wereldberoemde vanille-ijs. Hemels lekkere gekarameliseerde banaantjes toveren dit dessertbord om tot een gastronomisch meesterwerkje!

Roger van Damme Desserts

Op basis van telkens één centraal product maakt topchef én toppatissier Roger van Damme een heerlijk dessert klaar. Met enkele verrassende, extra-bereidingen tovert hij dit dessert om tot een schitterend dessertbord. Roger van Damme - desserts is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook voor het oog!
Meester patissier gebruikt in deze aflevering citroen om zijn eigen versie van een klassiek citroentaartje te maken. Nodig alvast de hele familie op de koffie uit!

Roger van Damme Desserts

Op basis van telkens één centraal product maakt topchef én toppatissier Roger van Damme een heerlijk dessert klaar. Met enkele verrassende, extra-bereidingen tovert hij dit dessert om tot een schitterend dessertbord. Roger van Damme - desserts is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook voor het oog!
Plattekaas is een typisch Belgisch product. In deze aflevering gebruikt Roger het als basis voor een kersenclafoutis. Hij maakt nog een bouillon van een artisanaal kriekenbiertje uit de streek van Halle én werkt af met een espuma- een schuimpje van kersen. Gewoonweg top

Roger van Damme Desserts

Op basis van telkens één centraal product maakt topchef én toppatissier Roger van Damme een heerlijk dessert klaar. Met enkele verrassende, extra-bereidingen tovert hij dit dessert om tot een schitterend dessertbord. Roger van Damme - desserts is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook voor het oog!
Een frisse, zomerse meloen krijgt in deze aflevering de rol van centraal ingrediënt. Van Damme draait er een sorbet van,smukt op met een granité - een eenvoudige maar heerlijke ijsbereiding én werkt af met gemarineerde meloenballetjes. Simpel en smaakvol!

The Hairy Bikers ride again

De harige motorrijders bevinden zich in één van de acht grootste landen van de wereld, waar ze hun tijd verdelen tussen het drukke stadsleven van Buenos Aires en de schoonheid van een traditionele estancia, of ranch. In de hoofdstad vormen ze een bedreiging voor lijf en leden van hun partner in een zwoele tango en dan flansen ze wat empanada's in mekaar voor tijdens de rust in de schaduw van het stadion van de Boca Juniors, in het gezelschap van een voetballer die vreemd genoeg heel vertrouwd lijkt. Ondertussen, in de ranch, is het tijd voor een geweldige barbecue, waarbij Si & Dave voor een paar ongewone salades zorgen voor bij het vleesfestijn.

How to Cook Everything

In How to Cook Everything probeert Mark Bittman, de voedselcolumnist van de New York Times en gelauwerde auteur en sympathieke zuurpruim, te bewijzen dat hij altijd gelijk heeft. Hij neemt het alleen op tegen de meest getalenteerde chefs van de wereld terwijl ze hun kenmerkende gerechten bereiden. Hij laat hun gezwollen ego in elkaar zakken zoals een soufflé. Hij pareert hun creaties met simpele, eenvoudige recepten om te bewijzen dat heerlijke, opvallende gerechten bereiden niet moeilijk of intimiderend hoeft te zijn.

Bittman moet een manier vinden om de beste hamburger van de wereld te overtreffen als hij het opneemt tegen Michel Richard, één van de meest gerespecteerde chefs in de hoofdstad van Amerika.

Puur Oosters: Vietnam

Iedereen is er gek op en overal ter wereld kan je het eten: kip met curry. Vandaag laat Quyên zien hoe je op haar manier kip met curry en kokosmelk maakt.

Naked Chef, the

Sinds hij getrouwd is, heeft Jamie minder aandacht voor z'n vrienden dan ze verdienen. Dus als Jules een weekendje weg is, is dat de perfecte gelegenheid voor een curry met de jongens. Nadat hij 'hete' tips heeft gekregen van Rasa-chef-kok Das Sreedharan en vis en kruiden is gaan kopen in West-Londen, maakt Jamie de meest spectaculaire curry klaar.

The Taste of Life Travel

Rudolph van Veen en Stella Gommans nemen een hapje uit Mexico City. Ze proeven een traditionele burrito, kip met chocoladesaus, maar ook meer exotische producten, zoals cactus. Midden in een wonderschoon cactusveld kookt Rudolph samen met boer Sergio. Rudolph bereidt onder andere cactussandwiches voor Stella en de inheemse bevolking. Het duo gaat ook naar een typisch Mexicaanse bar. Hier maakt Stella cocktails met de moeder van tequila: mezcal. Ondertussen maakt Rudolph een gerecht met deze sterke drank. Later op de dag verrast hij Stella met een boottocht. Ze eten authentiek Mexicaans, ze drinken en dansen.

Come a Peppe

Zoals het klokje thuis tikt, tikt het nergens. En bij Peppe Giacomazza tikt dat vooral heel Italiaans. Come a Peppe is dan ook een programma waarin Peppe zich helemaal thuis voelt: hij geeft inspiratie voor onder meer zuiderse aperitiefhapjes, een kleurrijk kindermenu en gaat ook helemaal back to the roots van de lasagne.

Passe-vite

Passe-vite is een culinair magazine met vaste en losse, wekelijks terugkerende rubrieken waarin alle mogelijke aspecten van de gastronomie worden belicht, van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, laagdrempelig maar vooral inspirerend.

In deze aflevering: Smoothies! (Fresh & Fruity) - De Restaurantbrigade - Antipasta - Kwekers & Telers (Bloemkool) - Tip van de Chef (Omelet) - Vingervlug (Platte Kaas met Framboos)

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Vlaanderen Kookt

Amélie is 23 en studeert voor landmeter. Ze woont nog bij haar ouders in Kruishoutem, maar in het weekend is de keuken haar territorium. Wie weet zit de invloed van buurman Peter Goossens daar wel voor iets tussen... ? Of is het de erfenis van Amelies oma, die altijd een restaurant heeft gehad...? Hoe het ook zij, Amélie wil Jan laten proeven van haar eigen versie van een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Ze maakt er een zomerse variant van met aardbeien.

Vlaanderen Kookt

Beenhouwersdochter Anniek Chiau uit Ninove nodigt Jan uit om bij haar vogelnestjes in madeirasaus te maken, een echte kindvriendelijke klassieker waarin een kwaliteitsvol gehakt centraal staat. En zo heeft ze nog wel meer recepten in haar kookboekje staan, want Anniek leerde koken van haar grootmoeder en is een absolute voorstander van authentieke, Vlaamse kost. Toch is er nog iets dat Jan haar kan leren...

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij Figs in Space - Morning Glory Fizz - Espresso Martini voor.

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij French Kiss - Margarita - Kungsholm voor.

Lekker Licht

Een burger waarvan je zoveel mag eten als je wil. Een droom die Chiara doet uitkomen. Ze gebruikt wel de traditionele ijsbergsalade en kip, maar verwerkt het tot een leuk ogend gerechtje dat bovendien goed smaakt! Laat dat bezoekje aan die fastfoodketen voor een keertje links liggen, en maak zelf je burger. Op een half uur is de klus geklaard!

Rick Stein’s Mediterranean Escapes

Vanuit Corfu reist Rick naar het Spaanse eiland Mallorca, waar hij naar eigen zeggen het meest sappige lamsvlees proeft dat hij ooit gegeten heeft. In de stijl van het eiland bereidt hij kip met sobrasada, een zachte en smeerbare worst van varkenslende en varkensvet, paprika, zout, en cayennepeper. Daarna gaat Rick naar de La Boquería markt in Barcelona, wat naar zijn mening de beste plaats is om Catalaans voedsel te eten. Volledig geïnspireerd maakt Rick gefrituurde klipvis klaar (gedroogde kabeljauw) met allioli (een sterke looksaus).

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Passe-vite

Passe-vite is een culinair magazine met vaste en losse, wekelijks terugkerende rubrieken waarin alle mogelijke aspecten van de gastronomie worden belicht, van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, laagdrempelig maar vooral inspirerend.

In deze aflevering: Amuse-toi (Langoustines) - Tafelmanieren - Quiche (Lamsvlees) - Wa's Da - Straffe Koffie (White Russian) - Vingervlug (Club Paling)

Op hete kolen

Een barbecue is niet compleet zonder een lekkere brochette en dat is exact wat onze barbecuechef vandaag op de rooster legt: een sappige kipsaté met groentjes en ananas, overgoten met een heerlijke marinade. Een schot in de roos, vooral bij de jongste van de gasten, Febe, anderhalf jaar oud en nu al een grote fan van de kookkunsten van Michaël. Als aperitief schenkt Michaël een eigen geïnterpreteerde mojito de luxe, met stukjes perzik en prosecco. Het zomert er weer op los, in de tuin van Michaël Vrijmoed!

Puur Oosters: Vietnam

Iedereen is er gek op en overal ter wereld kan je het eten: kip met curry. Vandaag laat Quyên zien hoe je op haar manier kip met curry en kokosmelk maakt.

Nuances

Iedereen die van lekker eten houdt en die zijn/haar kookskills graag wil aanscherpen, weet ondertussen dat Thierry Theys telkens weer verrassend uit de hoek kan komen. Vandaag bereidt hij vis van vreemde origine en combineert hij de smaken van verschillende soorten tomaten.

Lekker Licht

Een burger waarvan je zoveel mag eten als je wil. Een droom die Chiara doet uitkomen. Ze gebruikt wel de traditionele ijsbergsalade en kip, maar verwerkt het tot een leuk ogend gerechtje dat bovendien goed smaakt! Laat dat bezoekje aan die fastfoodketen voor een keertje links liggen, en maak zelf je burger. Op een half uur is de klus geklaard!

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Vlaanderen Kookt

Amélie is 23 en studeert voor landmeter. Ze woont nog bij haar ouders in Kruishoutem, maar in het weekend is de keuken haar territorium. Wie weet zit de invloed van buurman Peter Goossens daar wel voor iets tussen... ? Of is het de erfenis van Amelies oma, die altijd een restaurant heeft gehad...? Hoe het ook zij, Amélie wil Jan laten proeven van haar eigen versie van een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Ze maakt er een zomerse variant van met aardbeien.

Vlaanderen Kookt

Beenhouwersdochter Anniek Chiau uit Ninove nodigt Jan uit om bij haar vogelnestjes in madeirasaus te maken, een echte kindvriendelijke klassieker waarin een kwaliteitsvol gehakt centraal staat. En zo heeft ze nog wel meer recepten in haar kookboekje staan, want Anniek leerde koken van haar grootmoeder en is een absolute voorstander van authentieke, Vlaamse kost. Toch is er nog iets dat Jan haar kan leren...

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij Figs in Space - Morning Glory Fizz - Espresso Martini voor.

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij French Kiss - Margarita - Kungsholm voor.

Lekker Licht

Een burger waarvan je zoveel mag eten als je wil. Een droom die Chiara doet uitkomen. Ze gebruikt wel de traditionele ijsbergsalade en kip, maar verwerkt het tot een leuk ogend gerechtje dat bovendien goed smaakt! Laat dat bezoekje aan die fastfoodketen voor een keertje links liggen, en maak zelf je burger. Op een half uur is de klus geklaard!

Rick Stein’s Mediterranean Escapes

Vanuit Corfu reist Rick naar het Spaanse eiland Mallorca, waar hij naar eigen zeggen het meest sappige lamsvlees proeft dat hij ooit gegeten heeft. In de stijl van het eiland bereidt hij kip met sobrasada, een zachte en smeerbare worst van varkenslende en varkensvet, paprika, zout, en cayennepeper. Daarna gaat Rick naar de La Boquería markt in Barcelona, wat naar zijn mening de beste plaats is om Catalaans voedsel te eten. Volledig geïnspireerd maakt Rick gefrituurde klipvis klaar (gedroogde kabeljauw) met allioli (een sterke looksaus).

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Passe-vite

Passe-vite is een culinair magazine met vaste en losse, wekelijks terugkerende rubrieken waarin alle mogelijke aspecten van de gastronomie worden belicht, van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, laagdrempelig maar vooral inspirerend.

In deze aflevering: Amuse-toi (Langoustines) - Tafelmanieren - Quiche (Lamsvlees) - Wa's Da - Straffe Koffie (White Russian) - Vingervlug (Club Paling)

Op hete kolen

Een barbecue is niet compleet zonder een lekkere brochette en dat is exact wat onze barbecuechef vandaag op de rooster legt: een sappige kipsaté met groentjes en ananas, overgoten met een heerlijke marinade. Een schot in de roos, vooral bij de jongste van de gasten, Febe, anderhalf jaar oud en nu al een grote fan van de kookkunsten van Michaël. Als aperitief schenkt Michaël een eigen geïnterpreteerde mojito de luxe, met stukjes perzik en prosecco. Het zomert er weer op los, in de tuin van Michaël Vrijmoed!

Puur Oosters: Vietnam

Iedereen is er gek op en overal ter wereld kan je het eten: kip met curry. Vandaag laat Quyên zien hoe je op haar manier kip met curry en kokosmelk maakt.

Vlaanderen Kookt

Amélie is 23 en studeert voor landmeter. Ze woont nog bij haar ouders in Kruishoutem, maar in het weekend is de keuken haar territorium. Wie weet zit de invloed van buurman Peter Goossens daar wel voor iets tussen... ? Of is het de erfenis van Amelies oma, die altijd een restaurant heeft gehad...? Hoe het ook zij, Amélie wil Jan laten proeven van haar eigen versie van een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Ze maakt er een zomerse variant van met aardbeien.

Vlaanderen Kookt

Beenhouwersdochter Anniek Chiau uit Ninove nodigt Jan uit om bij haar vogelnestjes in madeirasaus te maken, een echte kindvriendelijke klassieker waarin een kwaliteitsvol gehakt centraal staat. En zo heeft ze nog wel meer recepten in haar kookboekje staan, want Anniek leerde koken van haar grootmoeder en is een absolute voorstander van authentieke, Vlaamse kost. Toch is er nog iets dat Jan haar kan leren...

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij Figs in Space - Morning Glory Fizz - Espresso Martini voor.

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij French Kiss - Margarita - Kungsholm voor.

Lekker Licht

Een burger waarvan je zoveel mag eten als je wil. Een droom die Chiara doet uitkomen. Ze gebruikt wel de traditionele ijsbergsalade en kip, maar verwerkt het tot een leuk ogend gerechtje dat bovendien goed smaakt! Laat dat bezoekje aan die fastfoodketen voor een keertje links liggen, en maak zelf je burger. Op een half uur is de klus geklaard!

Rick Stein’s Mediterranean Escapes

Vanuit Corfu reist Rick naar het Spaanse eiland Mallorca, waar hij naar eigen zeggen het meest sappige lamsvlees proeft dat hij ooit gegeten heeft. In de stijl van het eiland bereidt hij kip met sobrasada, een zachte en smeerbare worst van varkenslende en varkensvet, paprika, zout, en cayennepeper. Daarna gaat Rick naar de La Boquería markt in Barcelona, wat naar zijn mening de beste plaats is om Catalaans voedsel te eten. Volledig geïnspireerd maakt Rick gefrituurde klipvis klaar (gedroogde kabeljauw) met allioli (een sterke looksaus).

De Dagschotel

De dagschotel is een kookprogramma waarin de Njam!-chefs makkelijke, gezinsvriendelijke en lekkere gerechten klaarmaken voor elke dag.

Passe-vite

Passe-vite is een culinair magazine met vaste en losse, wekelijks terugkerende rubrieken waarin alle mogelijke aspecten van de gastronomie worden belicht, van eenvoudige pureegerechten tot culinaire hoogstandjes, laagdrempelig maar vooral inspirerend.

In deze aflevering: Amuse-toi (Langoustines) - Tafelmanieren - Quiche (Lamsvlees) - Wa's Da - Straffe Koffie (White Russian) - Vingervlug (Club Paling)

Op hete kolen

Een barbecue is niet compleet zonder een lekkere brochette en dat is exact wat onze barbecuechef vandaag op de rooster legt: een sappige kipsaté met groentjes en ananas, overgoten met een heerlijke marinade. Een schot in de roos, vooral bij de jongste van de gasten, Febe, anderhalf jaar oud en nu al een grote fan van de kookkunsten van Michaël. Als aperitief schenkt Michaël een eigen geïnterpreteerde mojito de luxe, met stukjes perzik en prosecco. Het zomert er weer op los, in de tuin van Michaël Vrijmoed!

Puur Oosters: Vietnam

Iedereen is er gek op en overal ter wereld kan je het eten: kip met curry. Vandaag laat Quyên zien hoe je op haar manier kip met curry en kokosmelk maakt.

Vlaanderen Kookt

Amélie is 23 en studeert voor landmeter. Ze woont nog bij haar ouders in Kruishoutem, maar in het weekend is de keuken haar territorium. Wie weet zit de invloed van buurman Peter Goossens daar wel voor iets tussen... ? Of is het de erfenis van Amelies oma, die altijd een restaurant heeft gehad...? Hoe het ook zij, Amélie wil Jan laten proeven van haar eigen versie van een echte Italiaanse klassieker: tiramisu. Ze maakt er een zomerse variant van met aardbeien.

Vlaanderen Kookt

Beenhouwersdochter Anniek Chiau uit Ninove nodigt Jan uit om bij haar vogelnestjes in madeirasaus te maken, een echte kindvriendelijke klassieker waarin een kwaliteitsvol gehakt centraal staat. En zo heeft ze nog wel meer recepten in haar kookboekje staan, want Anniek leerde koken van haar grootmoeder en is een absolute voorstander van authentieke, Vlaamse kost. Toch is er nog iets dat Jan haar kan leren...

The Art of Making Cocktails

In 'the art of making cocktails' maakt professioneel cocktailmakerr Manuel Wouters telkens 3 verschillende cocktails en/of longdrinks klaar: Manuel vertelt gepassioneerd en met kennis van zaken over de ingrediënten en de smaken en kleuren van de verschillende drankje.
Vandaag schotelt hij Figs in Space - Morning Glory Fizz - Espresso Martini voor.