How to Cook Everything

In How to Cook Everything probeert Mark Bittman, de voedselcolumnist van de New York Times en gelauwerde auteur en sympathieke zuurpruim, te bewijzen dat hij altijd gelijk heeft.

Hij neemt het alleen op tegen de meest getalenteerde chefs van de wereld terwijl ze hun kenmerkende gerechten bereiden. Hij laat hun gezwollen ego in elkaar zakken zoals een soufflé. Hij pareert hun creaties met simpele, eenvoudige recepten om te bewijzen dat heerlijke, opvallende gerechten bereiden niet moeilijk of intimiderend hoeft te zijn.