Njam logo

Manuel Wouters

Zie overzicht chefs
Manuel Wouters

“Een goede cocktail heeft drie dimensies: smaak, geur en kleur.”

Manuel Wouters runt de Antwerpse cocktailbar Sips en is één van de grootste cocktailcateraars ter wereld. Hij kent de recepten van maar liefst 3.000 cocktails uit zijn hoofd. Velen hiervan heeft hij zelf ontwikkeld. Zo is zijn Lazy Red Cheeks, waarvan Tom Barman de naam bedacht, ondertussen een klassieker.

Voor Manuel zijn cocktails gastronomie met een rietje. Wanneer Peter Goossens één van zijn creaties proeft, mag hij prompt een nieuwe huiscocktail voor het Hof van Cleve bedenken. Shakken or stired? Dirty or with a twist? Manuel is een man met passie die bewijst dat de perfecte cocktail maken kunst is.

 

close

Login

Paswoord vergeten?