Njam logo

Jan Tournier

Zie overzicht chefs
Jan  Tournier

Jan Tournier begon zijn carrière in de keuken van het Hilton hotel Antwerpen, waar hij de perfecte basis leerde onder toezicht van Gert-Jan Raven.

Na een periode van drie jaar was hij klaar voor een nieuwe uitdaging: hij kon aan de slag in 'Het gebaar', de lunch-lounge van Roger Van Damme. Aan de zijde van Roger verfijnde Jan zijn techniek en leerde hij alle knepen van de moderne keuken. Na enkele jaren werken met de beste ingrediënten, de nieuwste technieken en in een team met een culinaire vooruitstrevende visie, opende Jan zijn eigen restaurant: Cuchara!




close

Login

Paswoord vergeten?