Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
1
rode paprika in reppjes
100
g
shiitake champignons in reepjes
100
g
peultjes in reepjes
4
stengels citroengras in reppjes
4
dl
groentebouillon
1
dl
room
1
bosje verse peterselie stengels
3
g
kerriepoeder
Bereiden:
Schik telkens enkele reepjes van de groenten op een bieslookstengel. Bind op met een dubbele knoop.
Laat de groentebouillon zacht opkoken met het citroengras en kerriepoeder. Laat 5 min. trekken. Verwijder het citroengras.
Kook de pakketjes beetgaar in de bouillon. Laat uitlekken. Werk de bouillon af met de room.
