Gravad lax

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
500 g zalmfilet met vel
1 bosje gehakte dille
2 el mierikswortel
100 cl zure room
2 el rietsuiker
4 el grof zout

bereiden:

Verwijder alle resterende graten uit de zalm met een pincet. Smeer in met zout, suiker en dille. Verpak in huishoudfolie, druk goed aan en leg min. 1 dag in de koelkast.

Meng de zure room met de mierikswortel, doe in de spuitzak en leg in de koelkast.

Snijd de zalm in plakjes ongeveer 1/2 cm dikte.

serveren:

Serveer de vis op het bord met enkele toefjes room. Serveer met toast.

Inspiratie & blog