Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
4
coquilles
0,5
kl
knoflook (fijngehakt)
1
kl
vissaus
0,5
kl
geperste gember
1
el
lente-ui, fijngehakt
arachideolie
200
ml
water
100
ml
lichte sojasaus
20
ml
donkere sojasaus
2
steranijszaden
1
kaneelstokje
60
gr
gember
30
gr
suiker
Bereiden:
Kruid de coquilles met vissaus, knoflook en lente-ui. Neem ui, dep ze droog en bak ze kort in wat arachideolie.
Maak in de pan van de coquilles de gekruide sojasaus door alle ingrediënten te mengen en +- 15 minuten door de koken. Giet over de coquilles en serveer met wat lente-ui en gember.
